Das Team der Auer Klosterküche

Zutaten:

250 g Butter
250 g Zucker
6 Eier
250 g geriebene Schokolade oder Schokoladenblättchen
250 g gemahlene Mandeln
100 g Mehl
1 Tl. Lebkuchengewürz
1-2 Eßl. Weinbrand
Schokoguss
evtl. bunte Streusel

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, die übrigen Zutaten nach und nach unterrühren, teig auf ein gefettetes backblech verteilen, bei 175°C ca. 45-60Min. backen.

Hinweis: Das Gebäck sollte mehr trocknen als backen!

Teig noch heiß in Streifen schneiden, erkalten lassen, mit Schokoguss glasieren und evtl. mit bunten Streuseln verzieren.

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