Sr. Elisabeth in der Weichs Klosterküche

Zutaten:

150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 p Vaniliezucker
2 Eier
300 g Mehl
1 Tl Backpulver
2 El gem. Nüsse mit etwas Zucker vermischt
Marmelade

Zubereitung:

Schaummasse rühren, Mehl nach und nach dazu arbeiten, Teig kühl stellen, aus dem Teig kleine Kugeln formen mit 2 cm Durchmesser, diese in gemahlenen Nüssen wenden, mit dem Kochlöffel eine Vertiefung eindrücken, die mit Marmelade füllen,
15 -20 Min backen bei 180°C.

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