Das Team der Auer Klosterküche

Zutaten:

250 g Zucker
2 Eier
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. gem. Nelken
200 g Kokosflocken
300 g Mehl
2 Tl Backpulver
etwa 1/8l Milch
Zitronenglasur

evtl. Oblaten

Zubereitung:

Zucker und Eier sehr schaumig rühren, die übrigen Zutaten nacheinander dazu rühren, zuletzt das mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Mit dem Esslöffel gleichmäßige Häufchen auf ein gefettetes Blech oder Oblaten setzen. Gebäck ins vorgeheizte Backrohr, bei ca. 200C 20 -25 Min. back. Nach dem Erkalten mit Glasur bestreichen.

Mehr davon in unserem Vohenstraußer Kochbuch, erhältlich bei https://www.druckerei-hoelzl.de zum Preis von 22€ , bei Bestellungen bis zum 24. Dez. versandkostenfrei erhältlich. Als Extrabeigabe gibt es noch einen kleinen Kinderadventskalender. Bitte bei der Bestellung das Stichwort „Adventskalender“ angeben.