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Zutaten:

4 Eiweiß
200 g Zucker
1 P Vanillezucker oder 3 Tropfen Bittermandelaroma
200 g Kokosflocken
Oblaten

Zubereitung:

Eiweiß schnittfest schlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen Zucker, Vanillezucker oder Aroma dazugeben, die Kokosflocken unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder auf runde Oblaten setzen, mehr trocknen als backen bei 150° C ca.  25-30 Min.; Makronen müssen goldgelb aussehen.

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